Диета на продуктах богатых клетчаткой

Диета на продуктах, богатых клетчаткой

Диета на продуктах, богатых клетчаткой очень полезна. Правильное сочетание жиров, белков и углеводов невероятно важно для нормального функционирования организма. Но клетчатка или, как её ещё называют, пищевые волокна, в значительной степени отличается от этих веществ.

Клетчатка очень полезна тем, кто страдает запорами и имеет проблемы с ЖКТ. Кроме того, с помощью неё можно без труда, не испытывая постоянное чувство голода, избавиться от лишнего веса. Причём, сохранить полученный результат в дальнейшем будет несложно, в отличие от многих других диет.

Немного о видах клетчатки

Немного о видах клетчатки
Немного о видах клетчатки

Для того чтобы правильно употреблять клетчатку, прежде всего, необходимо познакомиться с их видами. Существуют всего лишь два вида волокон: нерастворимая и растворимая.

Как понятно из названия, растворимые волокна легко тают в воде и образуют мягкую массу. Источниками растворимой клетчатки являются горох, фасоль, ячмень, овёс, орехи, цитрусы, морковь и яблоки. Главной функцией этих волокон является снижение уровня глюкозы и холестерина в крови. Кроме того, они способны улучшить метаболизм, взаимодействуя с жирными кислотами.

Нерастворимая клетчатка проходит через ЖКТ, поддерживая там правильный pH-баланс. Источниками таких волокон являются разнообразные крупы, продукты из пшеницы, кукуруза, семена, орехи и фрукты.

Польза клетчатки

Польза клетчатки
Польза клетчатки

Волокна помогут вам справиться с такими заболеваниями как:

Диарея.

Волокна невероятно полезны при диарее. Если у вас появился жидкий стул, обязательно включите в рацион растворимую клетчатку. Она впитает лишнюю воду в ЖКТ и нормализует консистенцию стула.

Запоры.

Как ни странно, но волокна помогают и при запорах. Тем, кто мучается болью в кишечнике, рекомендуется употреблять как можно больше нерастворимой клетчатки, которая облегчит процесс опорожнения.

Высокий уровень холестерина.

Продукты, которые имеют в составе много пищевых волокон, уменьшают уровень холестерина и снижают повышенное давление. Это невероятно полезно людям, страдающим от ожирения и различных сердечных заболеваний. Также им рекомендуется диета с небольшим содержанием жиров и высоким содержанием волокон.

Высокий уровень сахара.

Клетчатка способна снизить количество сахара в крови. Диабетикам второго типа настоятельно рекомендуется употреблять как можно больше продуктов, в которых содержится клетчатка.

Другие преимущества волокон

Другие преимущества волокон
Другие преимущества волокон

Различные исследования показали, что клетчатка может предотвратить рак простаты, груди, матки, а также рак прямой и толстой кишки. Употребление растворимых пищевых волокон поможет преодолеть голод, поэтому всем, кто мечтает обладать идеальной фигурой, нужно включать их в пищу. А также волокна помогут в борьбе с дивертикулезом и синдромом раздражённого кишечника.

Однако, несмотря на то, что клетчатка невероятно полезна, злоупотреблять ей не нужно, особенно если вы не знаете все свои заболевания.

Специально для тех, кто хочет снизить вес, предлагаются несколько вариантов завтраков, ужинов и обедов, приготовленных из продуктов, богатых волокнами. Такая диета не только поможет подкорректировать фигуру, но и приведёт в порядок состояние вашей кожи, а также улучшит состояние ногтей и волос.

Варианты завтраков

Варианты завтраков
Варианты завтраков

150 г кукурузных хлопьев без сахара с 100 г свежих ягод, залитые молоком 2,5% жирности.

250 г салата, сделанного из груши, персика и яблока, и 100 г натурального йогурта с добавлением 2 ч. л. льняных семян.

Парочка тостов из цельнозернового хлеба, 30 г нежирной ветчины и небольшой банан.

200 г овсяной каши на воде, 200 г клубники, небольшой банан или зелёное яблоко.

Варианты обедов:

250 г супа-пюре из шпината и диетическая булочка с отрубями.

200 г макарон из твёрдых сортов пшеницы, 30 г томатного соуса и 200 г любимых овощей.

200 г салата из гороха, фасоли, сыра фета и любимой зелени.

Сэндвич из хлеба с отрубями, пары долек томата и 130 г куриного филе, а также 150 г салата из моркови и брюссельской капусты.

Варианты ужинов:

200 г овощей и 130 г перловой каши;

75 г спагетти из твёрдых сортов пшеницы, 20 г томатного соуса и 75 г тушёных или приготовленных на гриле баклажан.

150 г трески на пару, политой соком лимона и 130 г бурого риса с добавлением ложки каперсов.

200 г тушёной стручковой фасоли и 150 г салата из зелени, огурца, заправленного сметаной.

Обратите внимание, что диета на продуктах, богатых клетчаткой, имеет противопоказания.

Видео по теме: Продукты богатые клетчаткой. Полный список. Таблица

Добавить комментарий