Бессолевая диета в последнее время пользуется большой популярностью. Вне всяких сомнений, соль необходима для правильного функционирования человеческого организма на клеточном уровне. Она является важнейшей составляющей межклеточной жидкости, крови и лимфы, что позволяет клеткам тела беспрепятственно развиваться.

Однако повышенное потребление хлорида натрия может привести к появлению избытка соли в организме. Это чревато перепадами давления, отеками и заболеваниями суставов, а так же проблемами с почками. Поэтому если вы понимаете, что чрезмерно увлекаетесь солью, то вам стоит знать о необходимости регулярно придерживаться определенного режима питания, например, бессолевой диеты.

В чем основной смысл бессолевой диеты?

Суть данного режима питания состоит в том, чтобы убрать поваренную соль из рациона. Хотя, конечно же, жесткое исключение соли – это крайняя мера. Иногда бывает достаточно просто снизить количество потребляемой соли к минимуму. Допустим, солить блюда разрешается, но только лишь минимально.

Данный наглядный способ позволит вам ориентироваться в том, сколько раз вы посолили блюда, и сколько хлорида натрия на это потребовалось.

Как принимать пищу во время бессолевого режима питания?

Если вы решили придерживаться бессолевой диеты, то следует знать, что, кроме хлорида натрия, вам придется исключить из рациона такие продукты, как сахар, варенье, сладкие фрукты, сдоба, макароны, копченые деликатесы и, само собой разумеется, соленья.

Все рекомендуемые блюда, вроде супов, бульонов, нежирного мяса, черствого хлеба, овощей и каш, придется употреблять без соли, но существует маленькая хитрость, с помощью которой можно обмануть вкусовые рецепторы. Чтобы блюдо не казалось слишком пресным, его можно заправить мелко порезанным луком, пряностями, травами или несоленым соевым соусом. В этом случае еда приобретет интересные вкусовые нотки.

Продолжительность диеты

В среднем, при отсутствии особых показаний, бессолевая диета должна продолжаться около двух недель. Первые дни рекомендовано употребление нежирного куриного мяса, затем несколько дней – нежирного мяса рыбы. Приветствуется, если данные продукты будут приготовлены на пару.

Следующие три дня – это прием в пищу крупяных каш, сваренных на воде, желательно, без добавления масла. Затем рацион должен включать в себя до двух килограммов сырых или отваренных овощей в день. В завершающие дни разрешены фрукты, за исключением бананов.

Стоит так же забыть о жареных блюдах и о картофеле. Только так ваша бессолевая диета будет полноценной.